Alho - Dicas de Cozinha

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O Alho faz parte da cozinha do brasileiro é um ingrediente indispensável nos preparos de alguns pratos da nossa culinária. Ele tem uma variedade de compostos que dão a este condimento uma característica única e marcante. O Alho é utilizado também como planta medicinal eficaz na prevenção de doenças cardiovasculares, colesterol ruim e muitos outros benefício. Mas aqui a dica é para a cozinha, confira abaixo:

1. Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser usado depois como molho para saladas.
2. Para facilitar o seu trabalho, amasse os dentes de alho com sal e guarde num pote bem fechado, na geladeira. Assim, quando você precisar ele já estará pronto.
3. Deixe os dentes de alho de molho em água durante dez minutos antes de usar. As casquinhas se soltarão facilmente e você não ficará com cheiro de alho nas mãos.